LA CARTE

Les Pizzas au feu de bois

Fromage

12€

Anchois

12€

Mozzarella

14€

Moitié / moitié

pt 14€ - grd 16€

Royale

pt 15€ - grd 18€

Prisuttu, parmesan, roquette

pt 16€ - grd 19€

Les Viandes au feu de bois

Entrecôte Simmental 280 gr.

21€

Faux-filet sans os “Blonde Galice” Sélection Txogitxu 280gr.

33€

Entrecôte Simmental 500 gr.

38€

Faux-filet sans os “Blonde Galice” Sélection Txogitxu 500gr.

58€

Carré de côte de boeuf à l’os. Maturée 2 semaines. Black Angus Ecosse - 900 gr.- Pour 2 personnes

84€

Carré de côte de boeuf. Maturée 8 semaines. Blonde d’Aquitaine ou Charolaise ou Limousine 900 gr. - Pour 2 personnes

98€

Carré de côte de boeuf maturée 4 semaines, Angus Tomahawk Irlande 1300 gr. - Pour 2 ou 3 personnes

130€

Noix d’entrecôte Boeuf Kobé Wagyu - 200 gr

130€

Côte maturée Blonde de Galice Sélection Txogitxu 1 kilo - Pour 2 personnes

140€

Les Sauces

Jus de viande - champignons du moment Béarnaise - poivres exotiques

Accompagnements

Pommes frites maison, mesclun, ratatouille au feu de bois

Les viandes crues

Tartare de boeuf au couteau, pommes frites, mesclun

16€

Carpaccio de boeuf, tomate coeur de boeuf, Burrata, pesto

16€

Carpaccio fleur de Waggiu, crème fines herbes, Caviar de Neuvic

32€

Les planchas

Fromages affinés sélection

pt 12€ grd 18€

Charcuterie Corse, cochon Nustrale (lonzu, prisuttu, coppa, saucisson, pancetta, figatellu en «saison» )

pt 12 € grd 18€

Mezzo/ Mezzo fromages, charcuterie

18€

Les classiques

Burger maison salers

16€

Salade de chèvre chaud, magret de canard fumé, mendiants

16€

Linguine flambées au Cognac dans la meule de parmesan

18€

Pieds & paquets selon ma mère, purée d’ail doux

21€

Alouettes sans têtes, concassé de tomates, ravioles à la brousse

21€

Queue et joue de boeuf mijotées comme une daube, ravioles à la brousse

21€

Gnocchis p.terre, figatellu, concassé de tomate, bruccio

21€

Gnocchis p.terre, volaille, magret et foie gras canard poêlé

23€

Les desserts Maison

Millefeuille croustillant, mousseline pistache et fruits rouges de saison

9€

Baba au rhum, mousseline vanille, gelée au caramel de rhum

9€

Moelleux de chocolat noir grand cru 64 %

9€

Sorbets de fruits frais du Glacier du Roi

8€

Les fromages

Sélection de fromages affinés

12€

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    Le Comptoir de César, 17 Place aux Huiles Marseille - 04 91 54 06 07 - © 2015 par Kadence

    Ouvert du lundi au dimanche, 7/7j, déjeuner et diner